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风味土豆丝炒排骨的做法
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风味土豆丝炒排骨

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大花花西瓜瓜
排骨有点类似干锅排骨的味道,不过没有那么油腻,肉也没有那么干,焯过水的土豆不粘锅,也会比较嫩。 不管如何,此菜强力推荐,试过就知道。

用料

风味土豆丝炒排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

前小排洗好后,冷水下锅去血水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水煮沸后关火,捞出排骨冲洗一下,煮排骨的水倒掉不用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨放入卤水中,煮沸后,小火煮15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮排骨的过程中,把土豆刮成丝,泡清水中。老姜切丝

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅煮适量的水,水沸后,放入土豆丝。煮半分钟左右就捞起土豆丝待用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨卤煮好后,锅中放适量油,下干辣椒段和老姜丝,炒香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再下排骨,大火翻炒1分钟左右,撒下适量的孜然,再继续炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入土豆丝,继续翻炒1分钟左右就好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,撒上盐和香菜段

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒均匀就可以出锅了

菜谱创建时间:2013-04-19 12:19:57
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