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秋葵爆虾球的做法
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秋葵爆虾球

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作者: 文文老妈
文文老妈

秋葵爆虾球的用料

秋葵爆虾球的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁背部剪开去掉虾线,另外也为了炒的时候可以使它成为球的形状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐胡椒粉蛋清生粉捏匀腌约十分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

秋葵冲洗干净,烧开一锅水,加入秋葵煮约三分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出浸入冷开水中,以保持翠绿色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切段

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅上火加热,倒入适量油,油稍热后加入姜爆香(也可以再加些蒜片进去一起爆)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入虾仁煸炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒至虾仁变色且变成虾球状,加入秋葵一起煸炒,再适量加些盐煸炒均匀,出锅前淋少许麻油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出即可

秋葵爆虾球的小贴士

1、秋葵焯水一定要有三分钟,这样不仅口感好,而且还可以去除涩味 2、虾仁可以加蛋清腌,但好的虾仁不加也可以,炒出来可以更清爽些 3、如果口味比较重,調味的时候也可以加些蚝油,味道可以更好些

菜谱创建时间:2013-04-24 22:05:59
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