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懒人版焦糖苹果葡萄干翻转蛋糕的做法
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懒人版焦糖苹果葡萄干翻转蛋糕

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Nicole的生活书

懒人版焦糖苹果葡萄干翻转蛋糕的用料

懒人版焦糖苹果葡萄干翻转蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉过筛,苹果去皮切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将细砂糖放入锅中,小火加热

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至砂糖逐渐呈焦糖色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至黄油融化,搅匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入苹果丁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入葡萄干

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水搅匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火煮软,收汁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的焦糖苹果馅放入模具,铺2厘米厚

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅放入黄油加热

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油溶化后放入蛋糕粉,拌匀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入打散的蛋液

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分搅拌成均匀面糊

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊倒入模具8分满

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱185度预热10分钟

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕放入中层,烘烤20-25分钟

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出蛋糕,稍稍晾凉即可脱模

懒人版焦糖苹果葡萄干翻转蛋糕的小贴士

1.苹果选择中等大小的就可以,也可以使用青苹果; 2.加热细砂糖一定要用小火,以免焦糊; 3.放入模具的馅料不要太多,否则不易脱模; 4.烘烤时间供参考,可用牙签测试法,插入后拔出时无面糊附着就代表蛋糕熟透了。

菜谱创建时间:2013-04-18 20:05:36
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