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白吐司的做法
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白吐司

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作者: 海蓝澜
海蓝澜

用料

白吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将材料A的面粉和酵母粉投入面包机

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加材料A的水量

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动面包机、将其搅成团,盖保鲜膜发酵

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温发酵90分钟的样子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将材料B投入面包机,与发酵好的步骤4混合

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动面包机甜面包程序,搅成稍具光滑的面团,加入材料C的黄油,重启甜面包程序,搅成光滑、可以拉大片薄膜的面团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团盖保鲜膜,继续发酵60分钟后的样子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割3等份,滚圆松弛10分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团先擀成椭圆形

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上至下卷起

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏紧封口

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放吐司模具里,温暖处进行最后发酵50分钟左右,9分满。烤箱预热,200度35分钟,出炉后立即脱模

菜谱创建时间:2013-04-17 12:07:52
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