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红煨鸭块的做法
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红煨鸭块

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作者: xcf
xcf

红煨鸭块的用料

红煨鸭块的做法步骤

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步骤 1

鸭洗净切块,葱洗净切段,姜、蒜洗净切片;辣椒洗净切片

步骤 2

锅内放油,烧热,把带油的和较肥的鸭块放入锅内,煸炒出油;冬笋洗净切片

步骤 3

接着放入葱、姜、蒜、辣椒、大料和其余的鸭块煸炒,至肉色变白时,烹入料酒,放入高汤、酱油、白糖、冬笋,改小火煨

步骤 4

约煨1 小时左右,再开大火,加味精收汁,并把煨出来的鸭油撇掉,淋入香油即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:14
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