黄鳝炒蒜苗

作者： 80后男人的厨房

这道“黄鳝炒蒜苗”做起来还是比较简单的，黄鳝肉内不仅含有DHA，还含有较丰富的EPA。这两种物质具有抑制心血管病和抗癌、消炎的稳定功效。

用料

• 黄鳝
• 蒜苗
• 油
• 大蒜头 较多
• 料酒
• 酱油
• 小干红辣椒
• 白糖
• 盐
• 水

黄鳝炒蒜苗的做法步骤

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步骤 1

鳝鱼宰杀，洗净切丝待用，蒜苗也切段

步骤 2

锅中放油，油热后放大蒜头爆香一下，大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒，酱油煸炒至半熟

步骤 3

放蒜苗段、小干红辣椒，放入白糖、盐调味，稍微可以加些水混炒熟

菜谱创建时间：2011-04-11 14:23:20