青菜榨菜肉丝汤的做法

青菜榨菜肉丝汤

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很简单的一道汤,菜系家常风味,汤汁清,榨菜脆,肉丝嫩,是夏季的理想汤菜。

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用料  

做法步骤

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  • 将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,豆腐也切成小块

  • 锅置火上,加入清水将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入肉丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清

  • 将洗好的小青菜加进去,再加入味精、精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了

菜谱创建时间:2011-04-11 14:02:30

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