用APP打开
草莓酒酿的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

草莓酒酿

1777人浏览 94人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 空心菜
空心菜

草莓酒酿的用料

草莓酒酿的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米淘洗干净后,先行浸泡,最好浸泡过夜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡到米粒能用手轻松辗碎最佳,滗去水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸笼铺上纱布,将糯米放上去大火蒸20分钟左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的糯米摊开晾凉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米变温,以手触与人体温度差不多为好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓洗净用淡盐水浸泡,去蒂,自然晾干表面水分,戴上一次性手套,将其捏碎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在草莓碎酱中放入酒曲拦匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

建议分次逐步加入调好的草莓碎酱,使米粒与之充分调和,以米粒全部分开没有粘性为准

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的料放进开水消毒处理过的干净容器中,抹平,中间留一坑以观察出水情况

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将容器用保鲜膜封好,盖上盖子,放到温暖处发酵,最佳温度是25~30度,自然温度不够的情况下,可借助阳光、棉被等,一般2天左右,观察中间坑里有水渗出,便可移到冰箱冷藏保藏,也可以在出水后加入1~2倍凉白开后冷藏

草莓酒酿的小贴士

1、一般情况下,所加草莓酱汁是米量的一半就差不多了。 2、糯米不宜蒸得太熟,但也不要夹生,浸泡彻底的糯米,在不透水的碗中蒸制时,也无需加水。 3、容器和所有接触的工具都尽量保持干净,最好用开水消毒处理下。

菜谱创建时间:2013-05-01 22:14:58
换个做法