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草莓酱的做法
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草莓酱

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作者: tony小屋
tony小屋

草莓酱的用料

草莓酱的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把草莓冲洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去掉草莓叶子

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挖去叶子下面白色的梗

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随意切成块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入不粘锅里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火开始煮,用勺子稍微压几下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入小半个柠檬的汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬到浓稠,舀上来全部是果酱即可关火

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当草莓酱微温的时候才可以放入蜂蜜,根据自己喜好调整甜度

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把玻璃瓶用热水泡5分钟,倒掉热水即可拿来装草莓酱了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱冷藏即可

草莓酱的小贴士

1.草莓含水量大,所以在熬制的时候不用加水; 2.在熬制前,不用加白糖来腌制,还是同理,草莓含水量大,一加热都是水; 3.做果酱为什么要加点酸酸的柠檬汁呢?因为酸更能突出甜的味道,让果酱的口感更好; 4.果酱熬制好后,到微温的时候才可以加入蜂蜜,那样蜂蜜的营养菜不会被破坏,否则和白糖就差不多了。 5.蜂蜜本身就是最好的防腐剂,大大延长了草莓果酱的保质期。 6.熬制果酱不要用铁锅,道理很简单,水果里的果酸会溶解铁,一不小心会引起中毒。

菜谱创建时间:2013-05-01 20:58:24
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