大米面皮粥

作者： 幸福-Apple

用料

• 大米
• 面粉
• 水
• 盐
• 香油（可省略）
• 葱花

大米面皮粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净，米与水的比例为1：10

步骤 2

煮开后，下大米，转中火，熬至大米散花

步骤 3

将面粉放入碗中，加少许温水、盐，用筷子搅拌，让面粉充分吸收水份

步骤 4

用手揉成光滑面团，然后擀开，撕成小块下锅

步骤 5

轻轻搅拌，以免糊锅，煮至面块无白心的熟透状态

步骤 6

盛碗后，撒上葱花，淋上一滴香油即可

大米面皮粥的小贴士

1、从饮食健康的角度而言，这款粥更适合早餐食用，容易消化。 2、每道菜都有上千种做法，我只是重温我记忆中祖辈的做法，不同之处也请理解。

菜谱创建时间：2013-04-10 23:13:04