毛豆炒鸡丁

作者： 80后男人的厨房

用料

• 鸡胸肉 一块
• 毛豆
• 料酒
• 胡椒粉
• 淀粉
• 酱油
• 油 一大勺
• 姜丝
• 小红辣椒
• 水
• 盐
• 味精

毛豆炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁，加料酒、胡椒粉、淀粉、酱油码味，腌15分钟

步骤 2

毛豆下沸水锅中焯一下水，2到3分钟就可以了

步骤 3

锅中一大勺油烧热，放点姜丝，小红辣椒，爆香一下，然后倒入鸡丁快速翻炒几下

步骤 4

然后倒入焯过水的毛豆，混合翻炒几下，稍微加点水

步骤 5

翻炒2到3分钟至熟，最后加点盐，味精就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-04-11 13:42:37