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仔排炒年糕的做法
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仔排炒年糕

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作者: apple爱自己
apple爱自己

仔排炒年糕的用料

仔排炒年糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

年糕不是现成切片的就自己切薄片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱白切段,大蒜切蒜花,老姜切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷心菜洗净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手撕块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油,爆香姜片,下排骨煎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎到排骨变色,表面微焦,放适量生抽

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一点点老抽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒适量

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺子老干妈

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量盐,一点点白糖

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放葱段

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量清水,没过排骨

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖煮排骨

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧好的排骨,如果汤汁多的话倒出部分汤汁

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下年糕

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一点点料酒

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半勺老干妈

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖焖2、3分钟,年糕焖软

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锅盖,大火拌炒

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放卷心菜大火拌炒

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷心菜断生

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒适量蒜花出锅

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的年糕!~~啃吧

仔排炒年糕的小贴士

1、炒年糕的话排骨剁的小快点 2、先煮排骨,就跟红烧排骨一样做就可以了 3、年糕如果不是新鲜散装的那种,是真空包装的话会硬一些,最好放点料酒焖一下再大火炒 4、卷心菜大火炒到断生即可,这样子颜色绿油油的好看哈 5、老干妈的量根据自己的口味放哈

菜谱创建时间:2013-04-09 18:58:39
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