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菠菜马芬的做法
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菠菜马芬

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食尚先生王森
面包的芳香,蛋糕的口感

用料

菠菜马芬的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料一起称好,倒入搅拌机中,搅拌至面团光滑,有弹性

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团加入菠菜拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温28℃,发酵60分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团进行翻面,让面团增加弹性,每40分钟翻一次,共翻3次

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成80g/个

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团滚圆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾上玉米淀粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入圆形模具,以温度28℃,湿度75%,发酵60分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至模具的8分满

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好后,在表面盖上个烤盘,放入烤箱,以上下火200℃,烘烤18分钟

菜谱创建时间:2013-04-09 19:01:58
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