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石斛水鸭汤的做法
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石斛水鸭汤

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作者: 宅与路上
宅与路上

石斛水鸭汤的用料

石斛水鸭汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

石斛适量,冲洗干净后用清水浸泡半小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连水倒入煲中,大火烧开后转小火煲约半小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中坐水,水开后放入姜片、鸭子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香醋和料酒,焯水两分钟,捞出沥水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭子加入步骤2的石斛汤中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量料酒、拍散的姜块

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱段,大火烧开后转小火煲约1.5小时

石斛水鸭汤的小贴士

1、鸭子最好选老鸭或者比较瘦的水鸭。 2、焯水的时候加适量醋和料酒可以有效的去腥,不会有酸味。 3、老鸭子需要适当延长煲制时间。

菜谱创建时间:2013-04-08 13:50:26
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