用APP打开
鱼柳拌茄条的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鱼柳拌茄条

1.4万人浏览 1306人收藏 12人做过
APP中查看更多做法
作者: 坨坨妈
坨坨妈

鱼柳拌茄条的用料

鱼柳拌茄条的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗净,切成约一寸长的条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茄子码入盘中,置于蒸隔上,盖上锅盖,大火煮沸后转小火,蒸15-20分钟后关火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙利鱼柳解冻洗净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中注水煮沸,下入鱼丁抄熟后捞出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼丁和茄子混合

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐、鸡精、胡椒粉、姜蒜末、醋、生抽、蚝油、麻油混合成味汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将味汁浇于盘中,表面撒上少许青红椒末、熟芝麻装饰即可

鱼柳拌茄条的小贴士

这个我是做给儿子吃的,所以分量比较少,如果用做待客,请将所有原料分量加两至三倍制作,如果喜欢味重,也可以加入辣椒油和辣酱之类的来调制味汁,不过本人不太建议加辣,因为味道过重就盖住了鱼肉和茄子本身的鲜美。对这道菜来说,还是清爽的本味至上比较好。

菜谱创建时间:2013-04-08 14:09:41
换个做法