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春笋肉片的做法
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春笋肉片

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

春笋肉片的用料

春笋肉片的做法步骤

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步骤 1

斜刀切掉冬笋或者春笋上面1/4的尖儿,然后再顺着笋切一刀,不要切透,切破大概5,6层皮

步骤 2

冷水一锅,放入笋和一把大米一个辣椒,大火煮开之后小火煮30-40分钟~

步骤 3

捞出来冷却去皮

步骤 4

肉片加入淀粉,料酒抓匀,然后加入盐和一点油,腌制10分钟

步骤 5

笋,胡萝卜切片,蒜切片,葱切末。木耳洗干净,撕成小块

步骤 6

锅烧热,加入油,油到7-8成热,加入肉片,翻炒到肉片变色捞出

步骤 7

倒出去锅里的油,再烧热,加入葱花和蒜片,翻炒出香味,加入笋片,胡萝卜片翻炒后加入木耳,和肉片~最后加盐调味,出锅

菜谱创建时间:2013-04-04 23:59:14
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