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凉拌韭菜的做法
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凉拌韭菜

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

凉拌韭菜的用料

凉拌韭菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜择好,洗净,切成均匀小段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一锅开水,先下韭菜根,再下韭菜叶,可放少许盐,时间不宜过长

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把焯好的韭菜捞出,放入冷水中浸泡,再捞出,沥干水分。(开水中放盐,和过冷水都是为了保持颜色嫩绿)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯好的韭菜放入盘子中,放点蒜片,加2勺糖,少量酱油,适量盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒油烧热,放入干红辣椒段爆香,再加入蒜片翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炸好的辣椒油,直接淋在韭菜上,搅拌均匀,即可

菜谱创建时间:2013-04-25 16:06:37
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