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辣子鸡的做法
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辣子鸡

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80后男人的厨房

辣子鸡的用料

辣子鸡的做法步骤

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步骤 1

将鸡切成小块,洗干后,放盐和料酒拌匀,裹上一层湿淀粉

步骤 2

然后把鸡块放入8成热的油锅中,炸至外表干成深黄色后捞起待用

步骤 3

干辣椒和葱切成3厘米长的段

步骤 4

姜蒜切片。干辣椒和葱切成3厘米长的段

步骤 5

姜蒜切片

步骤 6

锅里烧油至七成热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻后倒入炸好的鸡块,加盐,白糖不停的翻炒至鸡块熟透,均匀地分布在辣椒中即可

菜谱创建时间:2011-03-29 15:05:12
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