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鲜笋炒生鱼片的做法
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鲜笋炒生鱼片

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作者: xcf
xcf

鲜笋炒生鱼片的用料

鲜笋炒生鱼片的做法步骤

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步骤 1

先将鲜竹笋去壳,切成片,放入锅里加水适量煮沸,捞出,过凉水洗去苦涩味,沥干水

步骤 2

把生鱼肉放入清水中洗净,切成片,沥干水。将生姜去外皮,洗净,切成细丝

步骤 3

起油锅,下竹笋爆香,倒入黄酒,加入精盐,炒至笋熟。另起油锅,下生姜、鱼片炒熟,烩入竹笋,加入味精,用湿淀粉勾芡即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:32
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