酸奶葡萄干马芬

作者： Nicole的生活书

今天我们要说的这款小马芬，其中就添加甜丝丝的葡萄干，做为这春天里的下午茶点，十分应景

用料

• 原味酸奶 160g
• 低筋面粉 200g
• 葡萄干 100g
• 全蛋 2个
• 细砂糖 100g
• 玉米油 120g
• 牛奶 70g
• 泡打粉 2小匙
• 小苏打粉 1/4小匙

酸奶葡萄干马芬的做法步骤

步骤 1

全蛋打入碗中，加入细砂糖

步骤 2

用打蛋器搅匀

步骤 3

加入玉米油搅拌均匀

步骤 4

再加入牛奶

步骤 5

加入原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状

步骤 6

筛入低筋面粉、泡打粉及小苏打粉

步骤 7

改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊

步骤 8

加入适量葡萄干

步骤 9

用橡皮刮刀轻轻拌匀

步骤 10

用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满

步骤 11

烤箱185度预热后，放入蛋糕液

步骤 12

烘烤30分钟左右，用牙签扎入，拔出时无面糊附着即可

酸奶葡萄干马芬的小贴士

1.低筋面粉、泡打粉和苏打粉最好提前混合均匀并过筛，以免结块； 2.酸奶最好选择原味，否则会影响蛋糕的风味； 3.葡萄干可以根据个人喜好换做蓝莓干、蔓越莓干等； 4.面糊不要注入纸杯太满，7至8分满即可。

菜谱创建时间：2013-03-29 09:01:09