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台蘑炖鸡的做法
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台蘑炖鸡

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绿野仙踪olivia
台蘑可以红烧、炖肉、做汤,这次做了土鸡炖台蘑,土鸡个头很大,半只足以炖一砂锅,就是要慢火细炖,稍稍花点功夫,但是煲出来的鸡汤味香浓郁,喝汤或做汤底都很好,土鸡炖台蘑,做为一道滋补靓汤必不可少~

用料

台蘑炖鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉洗净斩小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干台蘑泡发,洗净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好葱段、姜片、八角和适量料酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洗净的鸡块放入砂锅中,加水烧开,撇去浮沫

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入葱段、姜片、八角

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量料酒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,中小火慢炖45分钟—1小时左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待鸡肉熟软后将台蘑放入砂锅中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量盐,小火煲20分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煲好的鸡汤也可入菜、做汤底

菜谱创建时间:2013-03-28 21:55:38
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