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酱烤包头鱼配时蔬的做法
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酱烤包头鱼配时蔬

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作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈

用料

酱烤包头鱼配时蔬的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼头清洗干净,切成两半,沥干水分,淋上适量料酒,撒上一点点细盐,用葱和姜片擦拭,腌制去腥半个小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘中铺好锡纸,抹上一层黄油,再用刨子刨些黄油丝在上面

步骤 3

将洋葱切丝,撒入盘中,将大蒜去皮,拍碎撒入盘中

步骤 4

将土豆、胡萝卜、蘑菇切片,撒入盘中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上适量的细盐、黑胡椒、白胡椒、青花椒粉、姜粉,再撒上适量的刨好的黄油丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼头均匀的抹上豆瓣酱,多抹点

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼头铺在蔬菜上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再撒上一层干辣椒,撒上适量黑胡椒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上一层锡纸,送入预热好的烤箱

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤:200度,30分钟,中层,上下火

步骤 11

检查鱼肉是否成熟,用筷子插入鱼肉看看,如果轻松插入就是成熟了

步骤 12

出炉,撒上香菜或者葱花,趁热食用

酱烤包头鱼配时蔬的小贴士

1、鱼头要选择新鲜的; 2、检查鱼肉是否成熟,用筷子插入鱼肉看看,如果轻松插入就是成熟了。 3、这里的各种调味料和食材可以按自己的口味适当的调整和搭配。 4、在烘焙时,200度,温度非常高,安全起见,请不要站在烤箱前面; 5、一定要盖锡纸,以免高温到一定程度后发生油脂飞溅现象,烤箱会很难洗;

菜谱创建时间:2013-04-22 13:31:22
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