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奶油蛋糕的做法
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奶油蛋糕

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作者: nee小木
nee小木

奶油蛋糕的用料

奶油蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油打到8分发备用(有纹理但是依旧有点流动,拉出来的弯钩比较大)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤好的6寸戚风蛋糕切去顶部,剩下的一剖为二成两片备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在底部的一片上涂一层奶油,放上芒果丁,再铺一层奶油稍稍抹平

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将上层的蛋糕片盖上,边缘对齐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用抹刀将蛋糕外层抹上一层薄薄的奶油,再抹上比较厚的奶油,用抹刀横着往上拉一圈

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用裱花嘴在四周裱上小花朵,摆放翻糖饼干,撒些彩色糖珠装饰

奶油蛋糕的小贴士

1.如果天气比较热,蛋糕外层抹了一层薄薄的奶油之后可以先放入冰箱冷藏会儿,再取出来继续抹奶油,这样做防止奶油融化,还可防止带出更多蛋糕屑。 2.这种不规则的外围抹法是懒人涂奶油方式,如果技术好有耐心自然是可以抹成光滑面来装饰哦。 3.用来抹蛋糕表面的奶油一定不能打太发,不然越抹越粗糙。

菜谱创建时间:2013-03-27 16:31:46
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