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清蒸龙利鱼

吃到一半才想起来拍照,方主的方子着实不错。我腌制鱼时在鱼身上薄薄地抹了一层盐,出锅倒掉水,橄榄油加热,泼在葱段上,倒了一满勺蒸鱼豉油。味道很不错!谢谢方主!

日新己德 日新己德
清蒸龙利鱼

#午餐•2023年3月14日# 清蒸鱼块+蒜苗炒蛋,适合春天吃的快手菜。Tips:蒸鱼后盘子里的水一定要倒掉,否则非常腥。甚至可以换个盘子。如果换盘子,注意把新盘子在微波炉里转一分钟,做一下暖盘。保持菜和盘子温度一致。蒜苗非常容易熟,放入锅内炒20-30秒就可以关火,用炒锅的余温继续翻炒就不会炒老。

小高同学的胖胖君 小高同学的胖胖君
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