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菠菜饭的做法
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菠菜饭

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜

菠菜饭的用料

菠菜饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后放入洗净的菠菜,焯烫几秒钟,菠菜变色就立刻关火捞出

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后快速的放在冷水下冲一冲,最后挤干水份再切成细碎状待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腊肠切成稍大一点的丁备用,不能切太小,要不炒时容易散碎的

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中倒入少许花生油,葱姜末炝锅后加入腊肠,小火炒至腊肠白色部分变成透明色,并能闻到腊肠的香味时即可关火。炒的过程中不能用大火,操作不当腊肠会被炒焦糊的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关掉火以后,再倒入焯烫好并切碎的菠菜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着锅内的余温将菠菜翻炒均匀,让菠菜全部都粘上油即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭煲中的米饭按照正常程序蒸制,只是蒸前的加水量要比平时少一些,这样米粒就不会煮开花,颗颗分散还劲道有嚼头,跟青菜搭配吃起来有层次感

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当米饭蒸好,电饭煲的煮饭键跳至保温键以后,倒入炒好的菠菜腊肠

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速的将菜饭拌匀,锅内不要留有大块的米饭,然后再盖上电饭煲的盖子,用保温挡焖5分钟即可将电饭煲关闭,插销拔下

菠菜饭的小贴士

菠菜的保存: 菠菜在开水中快速焯烫一下,变色后捞出再放冷水下冲凉。然后将菠菜按成小团并用手挤干水份,放入保鲜袋存冰箱冷藏,放个3-4天没问题,随吃随取,菜色会一直保持翠绿。

菜谱创建时间:2013-03-24 20:53:24
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