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培根炒孢子甘蓝的做法
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培根炒孢子甘蓝

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作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

培根炒孢子甘蓝的用料

培根炒孢子甘蓝的做法步骤

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步骤 1

孢子甘蓝冲洗干净,切掉尾部把柄,撕掉表面的老叶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水份,对切成两半;培根片,切小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一锅清水烧开,入少许盐,几滴色拉油,下孢子甘蓝焯烫2分钟,捞出过凉水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅入少许油烧热,爆香蒜蓉,下培根碎,炒至微焦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下孢子甘蓝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒2分钟;盐调味,即可

培根炒孢子甘蓝的小贴士

1、孢子甘蓝,味甘、性凉,有补肾壮骨、健胃通络、防癌抗癌之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。 2、最好选用大小一致的孢子甘蓝,否则烹煮容易受热不匀。 3、焯菜几乎都有这个规则:开水中放盐、油,下蔬菜;焯烫后捞出,过冷水。这样可以保持蔬菜清脆的口感,而且还能保持其翠绿的色泽。但要注意,焯水的时间不宜过长。 4、如果孢子甘蓝很新鲜,表层叶子不发黄的话,可以不用处理,只需清洗一下就成了。 5、培根,即西方国家烟熏过的五花肉片。是将五花肉涂抹香料及海盐再经自然风干制成,它油脂分布均匀,滑而不腻,咸度适中,风味十足。 6、因培根本身巳含油脂、咸味,故放油、盐均要适量。

菜谱创建时间:2013-03-24 21:08:59
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