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冰糖黑芸豆的做法
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冰糖黑芸豆

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作者: 伊莲
伊莲

冰糖黑芸豆的用料

冰糖黑芸豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芸豆洗净冷水浸泡2天,期间每天换一次水,温度高的季节要适当增加换水次数

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至皮跟肉之间的褶子完全不见、豆子涨发到刚煮好般饱满

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加冷水至和豆齐平,大火煮开后转小火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煮至7、8分熟的时候(筷子能插入)加冰糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再继续煮至完全酥软(全程约30分钟)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后不要马上打开盖子,盖着盖子再焖上30分钟左右,这样会使豆子变得更加酥软而不会变烂

冰糖黑芸豆的小贴士

请务必按照做法1中提到的浸泡时间和浸泡程度来操作,这样浸泡好的豆子完全不必依赖高压锅,只需短短半小时,一锅又香又酥软的豆子就能被搞定,营养和美味尽在其中,为家人也为自己!

菜谱创建时间:2013-03-24 23:57:00
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