液种只冷藏了11个小时,成品特别柔软且可以拉丝。
液种只冷藏了11个小时,成品特别柔软且可以拉丝。
软妹子一枚,液种操作起来也不难,还没切片,就被老爸撸掉一个圈。
好方子
入了面包机帮我揉面
躺着散热
好吃!
这次减了20克糖,减了15克水面团还是湿得想死。非常勉强地整形成一个吐司和4个汉堡,万幸成品还不算太难看。#早餐•2014年7月16日#
5度液种白吐司葡萄干吐司双拼,软妹子香死了 #早餐•2014年6月27日#
#早餐•2014年6月25日#液种做法的面包确实很柔软。笔记:我用的鸡蛋比较小去壳约35克,牛奶按方子加,但还是偏湿一点点,下次可再减5克左右水分。另外糖也可以减去一些。
真正软妹子啊!拉丝了!
好久没有正经做吐司了,液种,超级松软
软妹!红糖全麦吐司 5度冷藏中种好方子!
快吃完了才想起来这货还木有拍照,按方子的量减半做的
#你好,吐司先生ヾ(≧∇≦*)ゝ#