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韭菜饼的做法
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韭菜饼

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜

韭菜饼的用料

韭菜饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中,磕入一个鸡蛋,再加入橄榄油、盐,拌匀待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热好的电饼铛中放一张卷饼,倒入另一只打散的鸡蛋液,用筷子划着摊均匀,然后盖上电饼铛的盖子

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半分钟左右,当电饼铛周围冒出很多热气的时候,鸡蛋就熟了,将蛋饼取出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再放入另一张卷饼,上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅,注意不要让馅料流出饼皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上加了鸡蛋的那张饼,最后再盖上电饼铛的盖子,2-3分钟后,鸡蛋凝固即可拿出

步骤 6

出锅后,将韭菜饼切成4块,装盘就可以趁热吃了

步骤 7

还可以再放入一片奶酪做夹层,热的饼会将奶酪捂化,吃起来更是别有一番风味

韭菜饼的小贴士

两只鸡蛋,一只放在菜里既能锁住部分水份还能让韭菜粘合不散落,另一只打散贴放在卷饼上, 吃的时候有浓浓的蛋香味。 韭菜馅料放入后,千万不要加热时间太长,那样韭菜因为太嫩会出水,鸡蛋凝固两张饼跟菜粘合即可。 不喜欢切块的还可以直接卷起切段,这个根据自己喜好而定,我切块是因为虎仔爱吃夹了奶酪的。

菜谱创建时间:2013-03-22 22:24:34
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