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糟蒸青鱼的做法
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糟蒸青鱼

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作者: 籁籁的博客
籁籁的博客

用料

糟蒸青鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取青鱼肉厚身部分,切剁成均匀大条块状,洗净控干水后放入大盆中,酒糟辣1小碗倒入盆中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄酒、精盐,充分拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将青鱼块排入容器中,覆上保鲜膜后加盖放置冰箱冷藏格腌制8小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜洗净切片,小葱洗净挽成葱结,蒸制容器(可选用浅口沙锅,保温性能佳)下铺姜片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌制过夜的青鱼块取出,排铺于姜片之上,再放上剩余生姜片及葱结

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅坐水煮开,将浅口沙锅放入,加盖蒸制15分钟左右即成

菜谱创建时间:2013-03-22 22:41:05
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