芦笋鱼片卷

作者： 子瑜妈妈

有的孩子可能不喜欢吃鱼肉，不如将鱼肉拗点造型，也许胃口就开了。 这里做的是野生黑鱼片卷芦笋与胡萝卜，淋上儿童有机酱油食用，健康、营养、长身体。

用料

• 黑鱼片 适量
• 芦笋 适量
• 胡萝卜 适量
• 小葱
• 料酒
• 盐
• 芝麻油
• 儿童有机酱油 或蒸鱼豉油

芦笋鱼片卷的做法步骤

步骤 1

这里用的是黑鱼片，购买时请摊主切蝴蝶片，就是两片连一起的那种

步骤 2

将所有的材料的清洗干净，将芦笋切段，将胡萝卜切条

步骤 3

将蝴蝶鱼片打开，平铺在盘子中

步骤 4

放上芦笋和胡萝卜

步骤 5

卷起来

步骤 6

用小葱扎起来

步骤 7

依次将所有的鱼片卷做好，淋上适量的料酒去腥气，撒上少许细盐，再淋上适量芝麻油（放芝麻油是针对不喜欢吃鱼的小朋友，芝麻油自身的香味会盖住鱼自身的气味，也能盖掉一定的蔬菜味）

步骤 8

将鱼盘送入烧开水的蒸锅中，大火5分钟即可

步骤 9

出锅后淋上适量儿童有机酱油或者蒸鱼豉油即可食用

芦笋鱼片卷的小贴士

1、选择新鲜的鱼肉（黑鱼、鲈鱼、海鱼等） 2、蒸的时间不要过长，不然鱼肉会柴，蔬菜会黄；

菜谱创建时间：2013-04-22 12:58:32