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德式啤酒棒的做法
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德式啤酒棒

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食尚先生王森

用料

德式啤酒棒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料(除爆香洋葱丝)称好,倒入搅拌机中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌,至面团光滑有弹性,然后加入洋葱丝拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温发酵40分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成100g/个,滚圆,松弛30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团排气

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成圆柱形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将圆柱形面团搓成长条形

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘,以温度30℃,湿度80%,发酵30分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,以温度上火210℃,下火200℃喷蒸汽烘烤25分钟左右

菜谱创建时间:2013-04-22 12:21:15
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