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甜甜圈的做法
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甜甜圈

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作者: 九色鹿
九色鹿

甜甜圈的用料

甜甜圈的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器搅打均匀,成为略微膨松的状态

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉,搅拌均匀,再分数次加入鸡蛋,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉倒入黄油糊里,再倒入酵母水及剩余的水,面包机或厨师机将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在室温下面团上面盖一层保鲜膜或者湿布发酵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待面团发酵到原来的2倍大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团排气,室温下醒发15分钟,用擀面杖擀成厚度为1.5厘米左右的面片。擀好后,再醒五分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵(在甜甜圈面团上盖上保鲜膜或湿布)至原来的2倍大

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧热,把发酵好的甜甜圈放到油锅里,炸至两面金黄即可。当一面炸好以后,要及时翻面。炸好的甜甜圈,沥干油以后,冷却

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜甜圈完全冷却以后,在表面沾上砂糖或糖粉装饰

菜谱创建时间:2013-03-20 17:25:39
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