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飘香肉骨茶的做法
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飘香肉骨茶

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作者: 文文老妈
文文老妈

飘香肉骨茶的用料

飘香肉骨茶的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有香料都放在茶包内,把袋口翻过来封好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇用凉水泡发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青菜去老叶黄叶,浸泡洗净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排洗干净,烧开一锅水,把肋排放入煮二三分钟至泡沫涌出关火,捞出洗净肋排

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排再入锅,入约2000亳升水,煮开再撇浮沫

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浮沫撇净后,加入香料包

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加些老抽和盐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次煮开,转小火焖约二个小时

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二小时后,放入香菇(泡发好的香菇去蒂后洗净捏干),再煮上一小时

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入洗净的青菜心,煮开,加盐、白胡椒粉調味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出,一碗香喷喷的具有独特风味的肉骨茶做好了,把油条剪成寸段,放在旁边。吃的时候可以泡在汤汁里吃。还可以蘸上一碟酱油,用于蘸食排条

飘香肉骨茶的小贴士

1、煲制肉骨茶时,排骨的选择特别挑剔,一定要选用上等的包着厚厚的瘦肉的鲜猪排骨,煲出来的肉骨茶才能鲜嫩没有油腻感。 2、香菇、油菜心是依个人的喜好随意添加的 3、肉骨茶具有生血、旺血和补气的功效,吃的时候再配一点酱油和辣椒,轻呷慢咽,加一碗白米饭和油条,更能衬托肉骨茶的浓醇滋味。 4、一定要经过长时间的炖煮才能将药材的味道浸入排骨中

菜谱创建时间:2013-04-03 13:06:35
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