火腿洋芋米披萨

作者： Nicole的生活书

用米饭做披萨已经不是神马新鲜事儿了，虽然米饭做的饼底比不了传统饼底的松软和有嚼劲，但它的出现让人耳目一新，也更符合米饭控们的口味。我们今天就在反传统的米披萨上再来创新一下，给米饼中加点料 饼中多了土豆蓉，不仅增加了口感和味道，更多了几分健康元素，符合现代人的养生理念。一点点的改变，就带给我们全然不同的感受，厨房里的乐趣就在于此。

用料

• 剩米饭 1碗
• 土豆 1个，小型
• 火腿 1根
• 洋葱 1/8个
• 西兰花 1小朵
• 马苏里拉奶酪 50g
• 黄油 1小块
• 番茄酱 1大勺
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 适量

火腿洋芋米披萨的做法步骤

步骤 1

西兰花掰成小朵，火腿切片，洋葱切丝，马苏切丝，土豆去皮擦成蓉

步骤 2

将擦成茸的土豆挤去水分，与剩米饭混合

步骤 3

加入切碎的黄油

步骤 4

再加入少许盐

步骤 5

加入适量黑胡椒粉

步骤 6

用汤勺充分搅拌均匀

步骤 7

将拌匀的米饭放入模具，用手压实

步骤 8

涂抹一层番茄酱，撒少许马苏

步骤 9

铺上洋葱丝和火腿片

步骤 10

再铺上一层掰成小朵的西兰花

步骤 11

最后再撒上剩余的马苏，放入200度预热的烤箱，烤15分钟左右即可

火腿洋芋米披萨的小贴士

1.土豆擦成茸会与米饭融合得更好，也可以擦成丝； 2.黄油切成小块拌入，容易拌匀； 3.米饼放入模具后压实，不需要太厚； 4.烘烤时间供参考，根据自家烤箱调节，烤熟即可。

菜谱创建时间：2013-04-02 21:49:54