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排骨藕汤的做法
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排骨藕汤

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80后男人的厨房

用料

排骨藕汤的做法步骤

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步骤 1

将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块,藕用刨子或筷子刮洗干净,置案板上,切成同排骨一样的块

步骤 2

汤锅里加冷水,姜片,葱结,少许料酒,放排骨,大火煮沸后撇出浮沫

步骤 3

转小火炖1个半小时这样后放藕块炖继续炖半小时(看藕的情况掌握)

步骤 4

吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精,喜欢葱花也可以撒些葱花

排骨藕汤的小贴士

注意:炖藕不可用铁锅,否则藕会发黑;排骨最好选用肋排

菜谱创建时间:2011-03-28 17:37:17
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