小米红枣粥的做法

小米红枣粥

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《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”
小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。

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用料  

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  • 红枣先去核,然后洗干净切丁

  • 小米用清水泡发,小米中有时会含有细小的沙粒,要仔细挑选干净

  • 将小米倒入砂锅中,加入清水,加入红枣丁,大火烧开后转小火

  • 中途搅拌一下,以免粥粘锅,然后放入冰糖,一般小火20分钟粥就容易烂了

菜谱创建时间:2011-03-28 17:34:36
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