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培根洋葱土豆饼的做法
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培根洋葱土豆饼

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作者: 玉池桃红
玉池桃红
今天做了培根洋葱土豆饼,用了一个大土豆,蒸熟后压成了土豆泥,里面加了培根碎、洋葱粒,黑胡椒碎,做好后非常绵软,口感很好,很有西餐的味道,我自己很喜欢这个口味。

用料

培根洋葱土豆饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆洗净、去皮切片,上锅蒸熟备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将培根和洋葱切成碎末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入少量油,大火加热至4成热时,放入培根碎,改成中火煸炒出油后,放入洋葱碎继续炒出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待洋葱炒成透明色后关火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸好的土豆放入碗中,用压土豆泥器压成土豆泥,直到没有颗粒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的培根洋葱碎倒入土豆泥中,加入盐和黑胡椒,充分搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我感觉有点稀,就加了一点点玉米淀粉,如果不太稀,就不用加这个了哈

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取大丸子大小的一块土豆泥放入手中,先揉圆再压成一个个的小饼

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入少许油,大火加热,待油7成热时,将土豆饼放入改成中小火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一面煎成金黄色后翻面,再将另一侧煎成金黄色即可

培根洋葱土豆饼的小贴士

如果土豆泥太软太稀,可以加适量的玉米淀粉,如果不软就可以不加了哈。如果太干,就可以加适量的牛奶或清水来调整哦。

菜谱创建时间:2013-03-29 16:00:31
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