用APP打开
鸭蛋鱼饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鸭蛋鱼饼

2.7万人浏览 4075人收藏 21人做过
APP中查看更多做法
作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈

鸭蛋鱼饼的用料

鸭蛋鱼饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到菜场买一块现杀的净鱼肉,要无刺的,此处用的是黑鱼肉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼肉清洗干净,剁成颗粒状,将葱切葱花

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸭蛋打在碗中,打成蛋液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鱼肉粒和葱花

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀淋入适量料酒,撒上适量细盐,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取不粘平底锅,锅烧热后淋入适量芝麻油,油热后倒入鱼肉蛋糊,摊平表面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子转小火煎,不时的转动几下锅子,使其受热均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至表面基本凝结后,翻面继续煎至金黄即可出锅

步骤 9

出锅切块食用即可

鸭蛋鱼饼的小贴士

1、这里用芝麻油和煎蛋饼增香的方式,都是为了掩盖鱼肉自身的气味,争对不喜欢鱼肉的孩子的做法; 2、鱼肉和蛋类为高蛋白食品,蛋黄含高胆固醇,所以请适量食用; 3、鱼肉、蛋类,适宜一般人群食用,特殊人群需慎食,例如:痛风、出血性疾病、肝硬化等等;

菜谱创建时间:2013-03-29 15:45:28
换个做法

鸭蛋鱼饼的其他做法


红烧鲈鱼
红烧鲈鱼
评分 7.7 1139 人做过
APP查看详细教程
【曼食慢语】椒盐大虾
【曼食慢语】椒盐大虾
评分 8.2 1193 人做过
APP查看详细教程
番茄虾仁
番茄虾仁
评分 7.6 1342 人做过
APP查看详细教程

红烧鲫鱼
红烧鲫鱼
评分 7.9 4711 人做过
APP查看详细教程
烧鲅鱼
烧鲅鱼
评分 8.4 1079 人做过
APP查看详细教程
番茄鱼
番茄鱼
评分 7.7 2995 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


滑蛋虾仁
滑蛋虾仁
评分 7.8 6590 人做过
APP查看详细教程
麻辣小龙虾之香辣虾球
麻辣小龙虾之香辣虾球
评分 8.5 1477 人做过
APP查看详细教程
千层肉饼
千层肉饼
评分 8.6 1060 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


油闷大虾
油闷大虾
评分 8.3 1973 人做过
APP查看详细教程
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
评分 8.2 2203 人做过
APP查看详细教程
家常红烧鱼
家常红烧鱼
评分 8.1 4350 人做过
APP查看详细教程
黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋
评分 7.3 3338 人做过
APP查看详细教程
剁椒鱼头
剁椒鱼头
评分 8.6 9406 人做过
APP查看详细教程
平底锅脆皮蛋卷
平底锅脆皮蛋卷
评分 6.3 2675 人做过
APP查看详细教程