黑小米黑芝麻戚风蛋糕

作者： 若水小厨

用料

• 核桃油 50克
• 黑小米粉 90克，炒熟的
• 黑芝麻粉 20克，熟
• 鸡蛋 5个
• 糖 50克
• 牛奶 70克

黑小米黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

称重黑小米黑芝麻炒熟

步骤 2

打粉过筛

步骤 3

牛奶，油浸泡粉类一小时，改善粗粮的口感

步骤 4

加入蛋黄的蛋黄糊

步骤 5

蛋白分次加糖打到干性发泡

步骤 6

混合蛋黄糊，均匀后

步骤 7

混合均匀后入模摔掉大气泡。如预热好的烤箱180度烤制35-40分钟

步骤 8

出炉倒扣，冷后出模

黑小米黑芝麻戚风蛋糕的小贴士

用些牛奶加些黑巧克力，一块小蜡烛几分钟就可以融化的黑巧克力淋酱就做好了。 很诱人的小甜点是不？ 关键点有如下： 1.炒制食材 2.粉碎 3.浸泡 4.延长烘焙时间。 有了如上四点，粗粮变成时尚的蛋糕也就不是难事了。

菜谱创建时间：2013-03-22 17:36:49