白灼金针菇

作者： 玉池桃红

白灼是很简单的一种做法，几分钟的时间就可以做好，原汁原味的，还能有效将金针菇的营养价值发挥出来，而不破坏金针菇的营养价值。哈哈，配上美味的蘸料，真心好吃哦

用料

• 金针菇
• 小干红椒段
• 香葱
• 生抽
• 白糖
• 盐

白灼金针菇的做法步骤

步骤 1

葱洗净切成葱花，金针菇洗净切去根部洗净

步骤 2

碗里倒入两勺生抽，加一点白糖和盐调匀备用

步骤 3

锅中水烧开，入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透

步骤 4

捞出沥干水份

步骤 5

将沥干水份的金针菇码在碗中，撒上葱花

步骤 6

炒锅烧热，放入适量油

步骤 7

油温升至八成热，转小火再下干辣椒圈爆香

步骤 8

转大火让锅中油温升高，关火，迅速浇 在金针菇和葱花上，吃时拌匀即可

白灼金针菇的小贴士

1、金针菇一定要做熟，不熟的话是会对身体有害的哦。 2、传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。

菜谱创建时间：2013-03-21 16:08:12