培根咖喱棒

作者： 布鲁比

一直偏爱咸脆口感的小零食，微辣鲜咸、香浓酥脆正是这款培根咖喱棒的特点。喜欢的朋友不妨一试。。

用料

• 低筋面粉 120克
• 培根 50克
• 咖喱粉 5克
• 盐 3克
• 小苏打粉 2.5毫升
• 酵母 5毫升
• 植物油 30克
• 温水 少许
• 白芝麻 适量

培根咖喱棒的做法步骤

步骤 1

低粉中加入咖喱粉、盐和小苏打粉

步骤 2

培根切成细丁，酵母加少许温水溶解

步骤 3

面粉中倒入植物油

步骤 4

再加入步骤1和步骤2的其他原料，用手揉成光滑面团，再盖上保鲜膜入冰箱冷藏2小时

步骤 5

取出面团，用擀面杖压成越2毫米的薄面片

步骤 6

切成长方块去除不规则边角后再切成长5厘米宽1厘米的长条

步骤 7

取一条面片放入白芝麻中，再用两手抓住面片两头不同方向拧4~5圈，呈旋转条形

步骤 8

有间隔放于烤盘上，烤箱160度，烘烤20分钟，关火后利用余热焖10分钟，即成

培根咖喱棒的小贴士

1、白芝麻比较容易掉落，可在滚芝麻前先刷些蛋白液在饼干表面； 2、要制作脆香的小点心使用烤箱时尽量不要用过高温度，而是低温慢烤，还有利用余温。

菜谱创建时间：2013-03-20 22:33:07