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迷你奶香蛋糕仔的做法
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迷你奶香蛋糕仔

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作者: 雨鸾
雨鸾

迷你奶香蛋糕仔的用料

迷你奶香蛋糕仔的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋和蛋黄打入盆中,加细砂糖用打蛋器打发(准备一个大一点的盆,放热水,然后将打蛋盆放热水上,将鸡蛋隔热水打发)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打到提起打蛋器,滴落下的蛋液不会马上消失,可以在碗里画出花纹的程度,就表示蛋液打好了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶粉和低筋面粉混合过筛,筛入打发好的蛋液中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀快速翻拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将色拉油和牛奶倒入盆中,快速翻拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌好的面糊应该是细腻蓬松的状态

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的面糊装入裱花袋中,挤入硅胶模具里(我用的是硅胶巧克力的模具,不用做防粘处理,如果是铁模具的话,要事先在模具内部涂一层薄薄的黄油防粘)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热176度,中层上下火烤12分钟

菜谱创建时间:2013-03-14 15:12:24
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