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牙签羊肉的做法
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牙签羊肉

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牙签羊肉的用料

牙签羊肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将羊腿肉切成片或小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入芝麻和除植物油外的调味料拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱切段,入油锅中炒香成葱油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱油稍放冷倒入羊肉中拌匀,腌制半小时左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取牙签串上羊肉块

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入油烧五成热,下入羊肉后用中火炸1分钟左右捞出控油即可

牙签羊肉的小贴士

羊肉尽量切成大小一致的块,保证炸制成熟度保持一致。 用调味料拌匀后一定要腌制一段时间后再炸。 炸的时候注意控制时间和火候,火不宜太大,时间也不宜长,时间长了就炸硬炸老了。 羊肉炸好后再撒上芝麻也可以的。

菜谱创建时间:2013-03-14 18:18:23
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