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葱香羊肉面的做法
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葱香羊肉面

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作者: 金山茶
金山茶

用料

葱香羊肉面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉切成小块,加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油腌制上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小油菜洗净备用,大葱切成段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅入油烧热,放入肥羊肉煸炒至出油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱段爆香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入腌好的羊肉大火翻炒至变色,稍顿煮一会儿

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

填入适量汤水烧开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切面表面的防粘生粉冲掉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放羊肉汤里面煮熟,加盐调味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油菜如沸水锅里,少加点盐和油烫熟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面条盛入大碗,加上羊肉汤,放上焯好的小油菜即可

葱香羊肉面的小贴士

1.羊肉选取肥瘦相间的比较好吃,肥的部分先炒出油再煮汤,香味浓郁; 2.将羊肉事先腌制上会更入味; 3.怕羊肉炒不烂,可以利用腌肉的汤汁稍炖一会儿再填汤; 4.将切面上的防粘粉冲洗掉可以保持汤清不混浊; 5.喜欢辣的吃的候调上油辣子更过瘾。

菜谱创建时间:2013-03-14 20:12:39
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