芒果芝士布丁

作者： 糖醋白菜

用料

• 戚风蛋糕片 或手指饼+芒果汁，可选芒果粒 可选
• 芒果 2个（大号芒果）
• 费城芝士 100G
• 白砂糖 40G
• 鲜奶油 150ML
• 吉利丁片 2片
• 柠檬汁 适量
• 柠檬皮屑 少许
• 无盐黄油 20G
• 牛奶 少许

芒果芝士布丁的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，混合砂糖，打至颜色变淡，体积变大

步骤 2

费城芝士室温软化，隔热水搅拌至无颗粒顺滑状

步骤 3

芒果去皮去核，果肉打成泥

步骤 4

将步骤1、2、3和鲜奶油混合均匀，加入柠檬汁和柠檬皮屑，拌匀布丁糊备用

步骤 5

牛奶少许加热。吉利丁片剪小片，泡冷水变软后加入牛奶中，拌匀后倒入布丁糊中

步骤 6

装杯后冷藏3小时以上。（装杯时，可在杯中放入蛋糕片，或沾过芒果汁的手指饼，再倒入布丁糊。）

菜谱创建时间：2013-03-20 22:12:56