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核桃芝麻米糊吐司

揪小面包的时候忘了大面团,好像有点发过了,弄得二发没力气涨了。吃了三分之一,剩下的一半给老妈当早餐,一半跟岗的时候带到小姨公司去。
 至今自己做的面包里口味最喜欢的kk

平行刺史 平行刺史
核桃芝麻米糊吐司

用自己养的苹果酵母做,记得减相应的面粉结果又忘了减液体量,整个面团都变成了糊糊,往死里倒面粉,又突发奇想加了点老妈没吃完的藕粉羹的粉,随便多加了糖。揪了一块小面团试验一下,烤出来意外的很好吃!!

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核桃芝麻米糊吐司

用小 V把黑芝麻和亚麻仁籽磨成超细粉。方子里没有加蛋,我擅自加了个蛋,减少了牛奶50克,没有用砂糖,现在都改用黑糖(红糖),做出来的吐司比白糖更有营养,更香。这吐司很软妹尼!

女儿们的妈妈 女儿们的妈妈
核桃芝麻米糊吐司

今天高筋粉只剩101克,无奈只得加入了274克低粉,以为会失败,岂料发得很好,太令人高兴了!组织很好,我用的是程序“2”养生吐司程序。时间比和风面包多了几十分钟。我提前15分钟结束了烘烤,颜色刚好,皮儿不会太硬,真的很满意!

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