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霸王花鸡脚猪骨汤的做法
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霸王花鸡脚猪骨汤

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作者: 高雅
高雅

霸王花鸡脚猪骨汤的用料

霸王花鸡脚猪骨汤的做法步骤

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步骤 1

霸王花先洗净后用水浸泡至软发大,切段,沥干水份备用

步骤 2

无花果洗干净,胡萝卜去皮,切大段

步骤 3

锅里放水加入猪脊骨和鸡脚,煮片刻,取出放在水龙头下冲洗干净,鸡脚去甲

步骤 4

清水1800ml放入锅里,将所有材料倒入,用大火煮开后转小火,再煮2小时左右,用盐调味即可

霸王花鸡脚猪骨汤的小贴士

1.猪腱肉在煲汤前要先出水,去除血水和油腻,煲出来的汤才会清; 2.清水要一次性放,不要中途加水,所以,火候的控制很重要;

菜谱创建时间:2013-03-13 21:12:02
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