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鲜奶油水果蛋糕的做法
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鲜奶油水果蛋糕

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作者: 伊莲
伊莲

鲜奶油水果蛋糕的用料

鲜奶油水果蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用18cm的圆模在油纸背面画一个圈

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺在烤盘上备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄+糖+香草籽(可用香草精或粉替代)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打到颜色变淡有纹路

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白+糖打到8分发(能见到垂下的弯钩)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀;(从下往上抄起着翻,不要划圈拌,以免消泡)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒在油纸上,按照事先画好的圈

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用抹刀抹成半球状

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面撒上糖粉,再撒上低粉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用抹刀割出格状

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

度25分钟左右,出炉后晾凉

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕放凉后从中间片开,鲜奶油加糖打发,在下半部先抹上一半

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上水果,再抹上剩下的另一半,最后叠好另一片蛋糕

菜谱创建时间:2013-03-13 21:10:33
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