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豆渣蜜豆小窝头的做法
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豆渣蜜豆小窝头

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

豆渣蜜豆小窝头的用料

豆渣蜜豆小窝头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豆浆,一边倒一边搅拌

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将材料揉匀成面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上湿布饧发30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份小面团约30克,搓成窝头状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

并用手指在底部按一个小坑

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做好的窝头放入蒸锅中,互相之间要留一些空隙

步骤 8

蒸锅上汽后,蒸15分钟即可

豆渣蜜豆小窝头的小贴士

1、因豆渣的含水量不同,所以豆浆的量要根据情况做调整,以能将全部材料揉成团为宜 2、玉米面没有筋性,无法揉成像白面团一样有筋性的面团,揉成软硬适中的面团即可 3、窝头中可以不放蜜豆,也可放一些红枣肉,也可什么都不放 4、材料中还可加入小米面、绿豆面、荞麦面等杂粮面

菜谱创建时间:2013-03-13 18:43:52
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